Спасибо, ваша запись была отправлена на модерацию
Надоело мне холодными супами национальной кухни моей супруги питаться, и решил я сварить настоящий борщ. Нашел в интернете рецепт, купил все необходимые ингредиенты и приступил к кулинарному священнодейству. Борщ был уже почти готов, когда я вздумал улучшить вкус и решил добавить в кастрюлю индийских специй. Взял большой целлофановый пакет со специями, ножницами срезал уголок и начал сыпать эту смесь в кастрюлю с кипящим борщом. Но то ли индусы недостаточно качественно запаяли край пакета, то ли от горячего пара он начал плавиться, но пакет разошелся по шву, и добрая половина специй оттуда оказалась в кастрюле. Хорошо, что не всё - я успел перевернуть пакет, но и того, что попало, оказалось более чем достаточно - супруга моя и падчерица от такого острого блюда отказались, и, как мне кажется, навсегда потеряли интерес к русской кухне. Я же ем понемногу, но вкус этого блюда отличается от вкуса русского борща как сухая индийская лепешка от ржаного каравая! Не фарт!

Комментарии (84)


← назад вперед →



Цитата:
Вы знаете рецепт борща без картошки?

Прикиньте, да. Погуглите "Борщ по-старинному". Варится БЕЗ всякого томата и БЕЗ картошки. Нежный такой вкус ) Правда, картошку я всё же добавляю, люблю её очень ) - а вот томат никогда не кладу, только столовую красную свеклу. Народ удивляется...

#31 2010.11.15 21:40 CatKate


Цитата:
кстати, там медицинские проблемы в одном нефарте сегодня, врача ждут там для консультации...

Видела я этоу смертельную болезнь. Меньше работы, интенсивная сексотерапия и хороший отдых во время купленного больничного - и юный Вертер будет снова здоров ;)

#32 2010.11.15 21:48 Smetana

Margarita1111
согласна в цептеровой кастрюле борщ вкуснее и по цвету насыщеннее получается..

#33 2010.11.15 21:50 BLUE


Цитата:
Margarita1111согласна в цептеровой кастрюле борщ вкуснее и по цвету насыщеннее получается..

А я немецкую фирму фисслер люблю - пользуюсь набором кастрюль, которые мне почти ровесники, а они всё как новые. Цептер рядом не валялся. Хотя и стоят они в несколько раз дороже...

#34 2010.11.15 21:57 Smetana

Margarita1111
почему то большинство шеф-поваров в дорогих ресторанах обязательно мужчины. не для экстерьера же их туда приглашают.

#35 2010.11.15 21:58 LonelyXT

LonelyXT Нет же, именно для него! Мускулистый повар в колпаке и кристально чистом фартуке - это эстетично)))

#36 2010.11.15 22:00 Smetana


Цитата:
Margarita1111почему то большинство шеф-поваров в дорогих ресторанах обязательно мужчины. не для экстерьера же их туда приглашают.

LonelyXT
кстати, в Британии ни разу не встречал женщину-повара, все мужчины, женщины только подсобными рабочими работают в кухне(kitchen porters)

#37 2010.11.15 22:01 vic

Русский Борщ не потерпит измен с индийскими специями))

#38 2010.11.15 22:01 Djex

нехорошие вы люди...борща хочу..о! сегодня же мама сварила!)

#39 2010.11.15 22:13 AviK

vic
правильно-Повар-Мужская профессия

#40 2010.11.15 22:15 AviK

Smetana
щассс! накачаный повар в белом передничке и огромным дрыном в руках, чтоб поварята и поварешки боялись. так что ли? а готовить умеет или не умеет по барабашке!

#41 2010.11.15 22:19 LonelyXT

Djex
вы еще скажите что перец в борщ не добавляете

#42 2010.11.15 22:23 Бабайка

vic
кста, в малайзии тоже можно встретить борщ в некотрых ресторанах, на вкус - с остринкой. лажа полная.

#43 2010.11.15 22:26 BLUE

Борщ будет красным, если добавить чуть-чуть уксус. Он закрепляет цвет

#44 2010.11.15 22:33 Misteeeq


Цитата:
Какие нафик ИНДИЙСКИЕ приправы в БОРЩ???

Какие у Вика могут быть приправы, неужели непонятно? Марихуана, вестимо.

#45 2010.11.15 22:35 Andrey-52

Misteeeq
так и до язвы недалеко

#46 2010.11.15 22:37 BLUE

Борщ борщу рознь!
А вообще...
Ну нельзя прям так сыпать специи! Нельзя!
Как раз из-за возможности сыпануть лишнего!

#47 2010.11.15 22:45 Lolik

чики-пики

Цитата:
Enraged_Cat
Цитата:Самое главное в борще - в самом конце добавить туда мелкопорубленного сальца с лучком и чесноком! =)
Позвольте не согласиться. Вполне можно без сальца. Можно даже без мясного бульона,а только из овощей приготовить шикарный борщ.


Можно, наверное, но я говорю про настоящий украинский борщ, а не про вегетарианский супец =)

#48 2010.11.15 22:48 Enraged_Cat

это каким надо быть дауном, чтобы портить борщ индийскими специями?

#49 2010.11.15 22:54 ivar

картошку в борщ? да вы банда извращенцев!

#50 2010.11.15 23:00 ivar

ivar
ну и каков же твой рецепт?

#51 2010.11.15 23:01 BLUE


Цитата:
Цитата:Какие нафик ИНДИЙСКИЕ приправы в БОРЩ???Какие у Вика могут быть приправы, неужели непонятно? Марихуана, вестимо.

Andrey-52
не, марихуану я курю, в борщ не добавляю, а вот индусские специи всюду сыплю, нравится, привык уже, среди индусов уже 10 лет живу, как -никак..

#52 2010.11.15 23:08 vic

vic
Дипавали праздновал?

#53 2010.11.15 23:11 BLUE


Цитата:
vicДипавали праздновал?

BLUE
ну, у нас Дивали называют-Diwali- конечно, отмечаем, на концерт ходили, танцоры с саблями приезжали из Индии, под коноплю отлично смотрелось на свежем воздухе, процессии по улицам ходили, Ганеша носили на носилках- бога-слона, в храм все ходили , у нас новый построили в этом году, понравилось все..

#54 2010.11.15 23:22 vic

Я всегда добавляю во все блюда инд.специи. Очень даже вкусно получается. Так что зря вы, уважаемые комментаторы, зря. Для начала попробуйте, например в тот же борщ, чикен-масалу добавить. Она конечно спецом для курицы, но в супах, по моему еще вкуснее )))
Уверяю, вас за уши не оттянут )))

#55 2010.11.15 23:23 Suhana

Suhana
ну, вот, хоть знаток и ценитель индийских специи появился..Да, хорошие у них специи, и разные..Только вот переБОРЩил я с ними в этот раз- ну, несчастный случай просто..

#56 2010.11.15 23:25 vic

vic

)))) Точно переБОРЩил! X-D )))) Ну с кем не бывает. Я вот однажды брияни с грибами готовила, так тоже бухнула туда чили, не по деццки так ))) Сказать, что было остро, ничего не сказать. В общем, я тебя понимаю ))))

#57 2010.11.15 23:32 Suhana

vic
ну да Дивали-Дипавали. я тоже любительница индийских блюд. мне по нраву кухня индусов-муслимов и южных индусов

#58 2010.11.15 23:34 BLUE

BLUE
да, посмотрел в вики, деиствительно, Дипавали полное название, а дивали- сокращенное, из санскрита это, означает- ряд лампад.Они деиствительно в глиняных плошках масло зажигают, и огоньки везде . Празднуют возвращение Рамы из ссылки и победу на демоном

#59 2010.11.15 23:47 vic

vic
у нас тут тоже много индусов, особенно тамилов. вот что интресно. всем на Ейд (окончание Рамадана), китайский НГ дают по неделе отдыха, а на Дипавали - нет, одинь день отдыхной только. притесняют тут индусов.

#60 2010.11.15 23:51 BLUE


← назад вперед →



Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.